Наверное, на земле нет человека, который бы никогда не пробовал ароматный кофе. Более того, большинство людей не представляют начало дня, без этого бодрящего напитка. Многие просто покупают пачку молотого или растворимого кофе в магазине, а настоящие гурманы предпочитают заваривать только свежо перемолотые зерна.
Для того чтобы сделать хороший выбор зернового кофе, нужно сначала ознакомиться, какие сорта кофе бывают. Хотя сортов кофе могут быть сотни, все они растут всего на двух деревьях. Это дерево арабика и дерево робуста. Зерна робусты содержат в себе высокий уровень кофеина, и а на вкус они немного терпкие и горькие. Именно наличие робусты в продукте, обеспечивает тот эффект, за которым гонятся любители кофе. Робуста способна зарядить организм энергией и заставить все процессы лучше функционировать.
Зерна арабики обладают более мягким вкусом, с оттенками кислинки и шоколада. Кофе, изготовленное с 100% арабики имеет изысканный вкус и аромат, но взрывного эффекта на организм, оно не производит. Идеальное сочетание сортов кофе в готовом продукте – это 85% арабики и 15% робусты. Выпив чашечку такого кофе, вы сможете не только взбодрится, но также насладится приятным вкусом и ароматом.
На вкусовые качества зерен арабики в значительной мере влияет регион, в котором они растут. Например, бразильская арабика имеет слегка ореховый привкус и легкую терпкость. Кенийские сорта имеют ягодный привкус. Эфиопские зерна отличаются специфической горечью и небольшой кислинкой. Сорта, привезенные из Индии, отличаются своими шоколадными оттенками и являются более крепкими.
Особенно вкусным получается кофе, если в нем смешано 5-6 разных сортов робусты и арабики. Гурманы зачастую предпочитают самостоятельно смешать несколько выбранных сортов. Если в продукт содержит в себе грамотную смесь сортов, напиток получается крепкий, без неприятной горечи или кислинки, с ароматным вкусом и красивой пенкой.
На сегодняшний день, кофе, сортов арабика и робуста (https://wkava.com.ua/robusta), купить абсолютно просто. Производители предлагают тысячи видов различных кофейных смесей. Но для того, чтобы купить качественный продукт, нужно обращать внимание на репутацию производителя. Интернет магазин wkava.com.ua предлагает более 60 сортов. Купить кофе в Украине с известных плантаций в мире, и по приемлемой цене, можно только в компании «Віденська кава».
