Мало какая хозяйка может обойтись без использования сковороды. С ее помощью можно готовить различные блюда. Главное – правильно выбрать подобную посуду.
Сковородки могут иметь различный размер, высоту и прочие параметры, которые важно учитывать при покупке. На что же необходимо обращать внимание при выборе?
На что обратить внимание?
Итак, выбирая сковороду, следует обращать внимание на следующее:
- Диаметр. Размер сковороды выбирается в зависимости от количества людей, для которых готовятся блюда, а также самих блюд. Наибольшей популярностью пользуются приспособления диаметром 24 сантиметра. Для большой семьи можно приобрести сковороду 28, 32 см и более.
- Высота. Для приготовления блинов можно выбрать сковороду с низкими стенками. Такие сковородки называют блинными. Для приготовления полноценных блюд предпочтение стоит отдавать изделиям с высокими стенками.
- Материал. На сегодняшний день можно встретить посуду из чугуна, тефлона, керамики, алюминия. Чугунные сковородки отличаются высокой теплопроводностью и долговечностью. Однако они имеют большой вес. Наибольшей популярностью пользуются изделия из керамики и тефлона. В данном случае идеальным вариантом может стать сковорода berghoff, которая отличается надежностью и долговечностью. Ряд моделей подходят для использования на индукционной плите.
- Покрытие. На поверхность должно быть нанесено антипригарное покрытие. Это может быть тефлон или керамика. Керамическая посуда гораздо более практичная. Она хорошо переносит высокую температуру, при этом покрытие не растрескивается. Кроме этого, при использовании такой посуду в воздух не выделяются токсичные и прочие вредные вещества.
- Вес. Чем больше весит изделие, тем оно дольше прослужит. При этом чересчур тяжелыми сковородками не очень удобно пользоваться.
- Форма. Чаще всего применяются сковородки традиционной круглой формы. Они удобны в использовании и хранении.
- Крышка. Желательно, чтобы она была прозрачной с ручкой и отверстием для пара. Это повышает удобство от использования.
- Ручка. Она может быть монолитной, съемной или прикрученной. Если сковорода будет использоваться в духовке, лучше приобрести изделие со съемной ручкой.
Также следует обращать внимание на толщину дна и боковых стенок. Чем они толще, тем лучше. Лучше отдавать предпочтение сковородкам c двойным дном. Они не деформируются в процессе эксплуатации, а также обеспечивают качественный постепенный прогрев.
